挑选月饼‘一看二嗅三尝’

格式化 · 发表于 2011-9-8 21:15:54

中秋快到，买月饼的人也开始多起来了，在选购月饼时需注意“一看，二嗅，三尝”。一看，月饼表皮应呈金黄色均匀、半透明状，有油光亮之感。掰开月饼，馅料细腻、致密，无肉眼可见杂质。如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，呈大红或金黄色。二嗅，月饼本身应没有异味或油脂酸败味，应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。三尝，广式月饼的馅料口感细腻，面皮柔软、薄。

隧心遂欲 · 发表于 2011-9-8 21:25:49

看你挺了解的，不了解就随便吃了

格式化 · 发表于 2011-9-8 21:43:11

我也是网上搜索来的，顺便发出来给大家也看看，参考幷提高下买月饼的知识，{:soso_e182:}

金成华 · 发表于 2011-9-9 06:17:15

{:soso_e182:}大火要好好看看咯，楼主辛苦了

一辈子DE许诺 · 发表于 2011-9-9 07:23:06

大街上好多做月饼的…

~y~ · 发表于 2011-9-9 09:22:11

谁会挑啊，现在包装这么好，总不能把包装拆了尝一下吧！！！

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